Name: Recettes de cuisine messine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cuisine messine

Toutes les recettes de cuisine messine et croquettes des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine messine et croquettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croquettes de foie de veau

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Autrefois appelée quenelle, cette spécialité de la cuisine messine offre une recette gourmande, parfumée. De cette préparation, on peut en faire des quenelles de foie cuites à l'eau, puis servies au beurre ou en sauce, ou des croquettes de foie sautées.